浸透圧：ジャガイモの小片をさまざまな濃度のショ糖の水溶液に入れ、質量の増減を見る実験

浸透圧：ジャガイモの小片をさまざまな濃度のショ糖の水溶液に入れ、質量の増減を見る実験

鮮度の落ちた葉物野菜を水の中に入れておくと、再びシャキッとしてくるね、というのは浸透圧のお話でよく語られることですが、ビデオ見ておきます？



最初のビデオは、実際にさまざまな濃度の水溶液を用意して、野菜を入れて、水分がどれだけ入ってくるか、あるいは逃げていくかを見ている実験です。

M=mol/l です。

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